お品書き | 春日市の豚骨ラーメン「一 ～HAJIME～」｜からし高菜の通販も人気！

おすすめ

• ラーメン ～秘伝のたれ～

  830円

  100％豚の骨から抽出したスープに、独自の製法で作り上げた「秘伝のたれ」を合わせたラーメン。
  単なる甘さや辛さだけでなく、様々な旨味が口の中に広がり、より一層奥深い味を追求した一杯。

  

• 一 ～HAJIME～

  830円

  名店で修行した店主が厳選した素材と部位にこだわり、本格豚骨スープを上品かつシンプルに仕上げた一杯。
  自家製チャーシューを合わせた一 ～HAJIME～の原点となるラーメン。

  

• 赤 ～辛肉味噌～

  830円

  こだわりの豚骨スープをベースに自家製のピリ辛肉味噌をトッピングさせることで、旨味と辛さが絡み合った相性抜群のラーメン。
  担々麺のような、でもしっかりとした豚骨味。一 ～HAJIME～独特の自信作。

  

• こってり ～濃厚背脂～

  980円

  こってり好きにはたまらない濃厚な味付けに加え、新鮮な国産の豚背脂を使用。
  じっくり煮込み柔らかくなった状態で粒状加工した背脂は、旨味とコクが増し、リピーター続出のやみつきになるラーメン。

  

• 担々麺 ～ゴマたっぷり四川風～

  980円

  担々麺専用のちぢれ麺を使い、
  ゴマのまろやかな風味とピリ辛の肉味噌が見事にマッチしたコクのある担々麺。

  

• 濃厚ちゃんぽん

  1,080円

  鶏ガラスープをベースに魚介の旨味を加えて仕上げた、濃厚なちゃんぽん。夜営業でしか味わえない数量限定の一品。